现在很多人追求健康减脂，这款杂蔬鸡胸肉沙拉低卡高营养，富含蛋白质和膳食纤维，口感丰富，是减脂期的理想餐食。
食材准备：鸡胸肉 1 块（约 200 克），生菜 100 克，圣女果 10 个，黄瓜 1 根，紫甘蓝 50 克，煮鸡蛋 1 个，橄榄油 1 勺，柠檬汁 1 勺，黑胡椒少许，盐少许，蜂蜜 1 小勺。
做法步骤：鸡胸肉洗净，用盐和黑胡椒腌制 10 分钟，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟，捞出放凉后撕成细丝。生菜洗净撕成小块，圣女果对半切开，黄瓜切成片，紫甘蓝切成细丝，煮鸡蛋切成小块，将这些食材一起放入大碗中。把橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒放入小碗中，搅拌均匀调成沙拉酱。把鸡胸肉丝放入装有蔬菜的大碗中，倒入沙拉酱，搅拌均匀即可。
减脂技巧：沙拉酱要适量，避免摄入过多热量。可以根据自己的喜好替换蔬菜，比如加入西兰花、芦笋等，营养更全面。如果觉得不够饱，可以搭配一片全麦面包。